Rotes Fruchtkonzentrat, färbendes Lebensmittel

färbendes Lebensmittel als kennzeichnungsfreie Alternative für klaren Gelee, Speiseeis, Sahne, Krems, Fruchtfüllungen und viele weitere feine Konditoreiwaren Karow`s Rotes Fruchtkonzentrat ist ein natürlicher Fruchtauszug aus dem Saft von Fliederbeeren (Sambucus nigra L.)

Merkmale

• purpurrote, viskose Flüssigkeit
• färbendes Lebensmittel (Fruchtkonzentrat)
• nicht backstabil (Farbe wird violett-blau)
• der gewünschte Farbton ist über pH-Wert-Änderung wählbar
• Produkt ist sehr sensibel, deshalb nach Anbruch schnellstmöglich aufbrauchen

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